「まるや」のブランドで複数の飲食店を展開している株式会社まるやジャパンが、本日からとんかつまるやの新店舗を運営しているようで、出入口の部分にて立て看板やチラシなどを使ってお店の案内を行っていました。
プレオープンという形で営業を始めた新宿三井ビル店は、「隣の建物」にある新宿センタービル店などと同じく、食事中心、夜ちょい飲み、お弁当の販売などといった基本的なシステムを採用していますが、丸亀製麺と楽釜製麺所の流れを継承している新宿センタービル店とは違い、より食堂らしいレイアウトで営業を行っていました。店内ではお客さんと店員の方だけでなく、経営側の立場にいらっしゃると思われる方の姿もあり、初日でありながら非常に活気のある店舗にもなっていました。
店舗の場所は「東側のドア」から入ってすぐの所に位置しているため、55楼菜館に次いで道路に近い三井ビルの飲食店として営業することになります。本オープンの日は18日からですが、本日確認した限りではお弁当販売の有無ぐらいしか通常営業との差を確認出来なかったので、店内で飲食を行う分には不便さなどを感じる事は無いかもしれません。