今年に入ってから新店舗の空き区画への入居が相次いでいるサブナードですが、お酒の美術館が営業を始めた日を区切りにして休業期間に入っていた和幸サブナード新宿店が、本日営業を再開いたしました。
3カ月ぶりのオープンを果たし、店頭には開店祝いのお花も飾られていたものの、外から見た限りでは変化のあった部分をそこまで見つけることが出来ず、「窓ガラスの面積」に若干変化があったぐらいしか確認出来ませんでした。持ち帰りコーナーや調理スペースの配置、額縁に入っている飾り物、座席のレイアウトも従来とさほど違いが無いようでしたが、持ち帰り用商品の受け取り口などに使われるカウンター部分が従来よりも開放的になっているような印象があり、食品サンプルを照らしているライトの明るさなども調整しているようでした。
びっくりドンキー程ではないものの、新宿の各地に支店がある同店に対しても休業を残念がる会話を現地近辺で複数回聞いており、中には代替店でもある伊勢丹会館の店舗まで行こうか相談しているご年配グループの姿も見かけました。再オープン初日の本日はそのような「需要」を反映するかのように、持ち帰りコーナーでは数人単位の行列が形成され、ディナータイムとランチタイムの狭間でありながら多くの人が店内で食事を楽しんでいました。
・和幸サブナード新宿店（4/23リニューアルオープン） ｜ とんかつ 和幸
・とんかつ和幸｜新宿サブナード