昨年無事に完成し、カラオケバー祐や和食バーの赤獅子などが続々入居を行っているエスポワール富士では、9日から新たに飲食店の営業がスタートしております。
今回オープンしたお店には松ぼっくり食堂という名前がついておりますが、お店自体はフレンチとイタリアン、そして寿司を融合したものをテーマにしているそうです。Instagramではプレオープン時に提供していたというコース料理の詳細が記載されていて、真鯛、ウニ、栃木県産の牛など、大衆的な食堂として運営されている店舗ではあまり見かけないタイプの食材やメニュー名が並んでいました。
内容は時期などによって変わるようですが、料金は「コース料理が税別1万円」というシンプルで分かりやすい形になっています。なお、同店は2階部分で営業していると案内されていますが、天空MURAなどと同じくフロアの数え方が違うので、来店時には注意が必要です。また、
・松ぼっくり食堂 – 西武新宿/フレンチ | 食べログ
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