ヒルトン東京で毎年開催されているイチゴをふんだんに使ったスイーツなどのフェアですが、今年も5月18日までの日程でマーブルラウンジで開催されています。
週末には1万個以上のイチゴが提供されることもあるという同フェアでは、今回も坂倉加奈子シェフのもと、イチゴに関する料理が披露されており、タルトやミルフィーユといった定番のスイーツはもちろん、タピオカと混ぜあわせたゼリー、ルバーブとともに材料として調理されたスープなど、他のお店ではなかなか味わえないようなイチゴを使った料理が多数用意されています。
この「ストロベリー・ピクニック」が行われている時間帯は14時30分から18時までですが、既にネット上の予約システム経由では空席状況が確認できない状態になっていますので、予約を行う場合、または空席を確認される場合は、電話で直接お問い合わせをしたほうが良いかもしれません。
・ストロベリーデザートフェア「ストロベリー・ピクニック」