先日からリニューアル工事を実施し、3月31日から再オープンすると説明していたドトールコーヒーショップの西新宿1丁目南店が、昨日リニューアルオープンを果たし、東通りでの2店舗体制を再開させています。
以前と比較して座席数が減少するなどの変化がありましたが、ベース部分とも言える商品提供などのオペレーションに関しては、西新宿1丁目店と同じくセミセルフレジの導入などを実施していて、システム面などの効率化を図っているように見えました。また、リニューアルの告知を大々的に行うなどの行動も行っておらず、以前からこのスタイルで営業を続けていたような佇まいになっていました。
新宿サンセイビルの建て替え工事に伴って閉店してしまった新宿南口店を含め、西新宿や新宿駅などで展開しているドトールにおいてセミセルフレジを導入したのは、ざっくり確認した限りではこの2店舗のみになっていますが、この刷新がお客さんと店舗側双方に「メリット」をもたらすものであると証明されれば、一帯における同様のレジ導入がさらに進むかもしれません。
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