なんでんかんでんが閉店してから約1カ月が経過しましたが、この場所で新しい飲食店の「テストオープン」が行われています。
12月28日に初日を迎えたのは、東京と神奈川を中心に複数店舗体制で運営を行っている香川一福といううどん店です。ミシュランガイドに掲載された経歴などを掲載した上で運営されている同店ですが、現時点では外部にメニュー表などを出しておらず、具体的な提供メニューなどについては入店しないと分からない状態になっています。ただ、公式サイトを見た限りでは高級うどん店のような路線というわけではなく、丸亀製麺と山下本気うどんの中間にあたるようなタイプのうどんを提供されているようでした。
12月の中旬にはなんでんかんでんの看板を付けたまま内装工事を行っている姿を何度か見かけていましたが、閉店からほぼ1カ月のタイミングで新店舗の営業が始まったことになります。すぐ近くには東京麺通団もありますが、今の所香川一福はうどんのみを取り扱う立ち食いうどん店として運営されており、ちょっとした差別化が行われているようです。なお、グランドオープンの日については1月中旬頃を予定しているとのことです。