先月の26日で営業を終了し、新宿から去ってしまったイエローカンパニーですが、同店の閉店から1カ月足らずのタイミングで新店舗のオープンがきまりました。
今回オープンする「鮨とおでん ＆」は、これまでに新橋や神田などのエリアで計6店舗を出店している居酒屋で、西新宿周辺で取り扱う店舗が増えているおでん、そしてマグロや真鯛、各種巻き寿司などといった各種寿司を提供するとのことです。また、グルメサイトでは20種類以上ある焼鳥の他、材料を変えられる出汁巻き卵の存在に触れるだけでなく、野菜料理にこだわるという説明も行っており、比較的オールマイティな居酒屋であることを間接的に案内していました。
18日にオープンするということで、来週の水曜日にはお披露目をされるようですが、一昨日の時点では半開きになっているシャッターから「＆」と書かれた暖簾を確認でき、おでんの調理道具と思われる機材も既に運び込まれていて、順調に準備が進んでいるように見えました。ちなみに、同じフロアにあるそば店の安土は「あづち」なので、同じビルの同じフロアに同じ読みの店舗が2つ存在するという現象は回避できています。
・鮨とおでん ＆ 新宿野村ビル店 （アンド） – 西新宿/居酒屋/ネット予約可 | 食べログ
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