半世紀にわたって営業を続け、6月下旬に閉店した宝寿司の跡地では、遅くとも月曜日頃から新しい飲食店の営業が始まっています。
今回オープンしたお店は「酒場夢」という名前になっており、入り口では焼鳥と書かれた提灯を飾っています。ドアの前に設置された小さな看板には、店内で提供しているメニューを紹介していますが、焼鳥に関しては2種類の盛り合わせや数種類の焼鳥を紹介する程度に留まっており、お通しが税別350円である点や冷やしトマト、枝豆、唐揚げ、焼きそばなどの居酒屋で見かける定番メニューの紹介などを、シンプルに行っていました。
看板自体は8月22日の夕方に設置されているのを確認していましたが、その後も公式サイトやSNS、グルメサイト、求人サイトでの情報公開を行っていないようでした。また、ここ2カ月の間に大がかりな内装工事などが行われた記憶はなく、ドアも宝寿司時代の物を使い続けているため、居抜きのような形で営業を行っている可能性もあります。
・宝寿司 （たからすし） – 新宿三丁目/寿司 | 食べログ