現在西新宿7丁目では、板前バルとして営業していた店舗がちょいおでんになるための改装作業が行われていますが、近隣で同じく「営業形態変更のリニューアル」が行われました。
新たにこの場所で営業を予定しているのは、鶴橋ホルモン焼肉 松よしという焼肉店です。店名にもある通り、本店に当たる店舗は大阪府の鶴橋エリアにあるとのことで、昭和49年に誕生したお店ではありますが、2021年にオープンした肉鮮問屋25-89が営業形態を変える形で新宿への出店を果たすようです。リニューアルオープンは昨日行われましたが、25-89の最終営業日は6月15日だったそうで、たった5日で看板などの一部設備を取り替えたことになります。
開店祝いのお花なども通常の新規オープンなどと同じように行われており、入り口では店員の方と思われる男性方が、お客さんを呼び込む準備らしき作業をなさっていました。もちろんメニューはほとんど刷新されており、同店の名物として提供されるホルモンを始め、同じく店舗の名物として売り出されるかもしれない豚串類、ある意味で本場の味とも言える「旧店舗とは違うタイプのキムチ」などを提供されているようです。
・鶴橋ホルモン焼肉 松よし 新宿西口店 – 新宿西口/焼肉 | 食べログ