やよい軒西新宿店 リニューアルオープンのタイミングで「セルフサービス方式」に変更

やよい軒 西新宿店
全面リニューアルを行うと告知し、約2カ月にわたって営業を休止していたやよい軒西新宿店ですが、7月上旬オープン予定という告知通りにオープンいたしました。

一時期はコンクリート打ちっぱなしの状態にまで戻り、「めしや丼」からの転換時以来となる大規模な改装になりましたが、新しい内装自体は6月中旬頃までにほぼ完成しており、以前の店内よりも明るい照明配置を行うなどしつつ、調理場などにも新たな設備と思われる機材などを取り入れていました。一方、内装を全て取り壊しつつも座席のレイアウトは以前とさほど変わっておらず、入り口付近に1人用の座席が並んでいたり、店舗の奥にソファ席を配置したりといった「ベースの部分」は変わっていません。

今回のリニューアルによって大きく変わったのは料理の提供方法で、これまで新宿区内の一部店舗でも採用されていたセルフサービス方式が同店でも導入されることになっています。これまでもご飯のおかわりなどを自分で行う形でしたが、券売機に書かれた番号がディスプレイに表示されたら厨房に料理を取りに行くという形になり、店員の方への負担が減るようになりました。



やよい軒 西新宿店

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