新宿区役所の敷地から東に10歩程度の所に位置し、チーズフォンデュのお店として営業を行ってきた安藤ファームが、今月の15日で閉店することになりました。
地上部分などでは告知を行っていない様子だったものの、安藤ファームの公式Instagramとnoteでは閉店に関する案内を行っており、かつての店舗であるアミュゼット時代から数えて19周年を迎えたタイミングで、閉店の決断を行ったことなどを明かしています。20年近くにわたって歌舞伎町内で営業を行っていた同店ではありますが、「お店より年下」のサービスであるInstagramも比較的積極的に活用し、若年層向けの編集などを取り入れた動画を投稿するなどしていました。
閉店後についての案内も行われており、9月1日からしゃぶしゃぶの店舗を運営する予定になっているそうです。閉店から半月での新店舗出店になりますが、場所については明記されていないため、安藤ファームとは違う場所で営業を行う可能性もあります。なお、新店舗の名称は鹿児島県の方言から取ったものを使用されるようです。
・チーズバーガーとチーズフォンデュのお店 安藤ファーム （【旧店名】アミュゼット） – 新宿三丁目/ダイニングバー | 食べログ
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