現在国内外で200店舗近くを構え、新宿区内初出店になるとみられる麺場田所商店が、来月西新宿への出店を果たす事になっています。
同店は全国各地の味噌を取り揃え、それらの材料をベースにした味噌ラーメンの専門店として営業しています。公式サイトの店舗ページでは直絵転化FC店かの詳しい内部事情（？）にまで触れられていますが、現状新宿西口店に関しては11月14日に開店するというオープン情報しか明かされておらず、営業時間も未公開になっています。ただ、基本的に都内の店舗は北海道味噌をメインの材料にされていて、基本的に11時から22時までの通し営業、定休日を設けていないなどの点が共通していました。
長年俺の空が営業していたテナントの跡地を使う形でお店を出店させるそうですが、歌舞伎町に三田製麺所が出来る時のような大規模な取り壊しなどは行っておらず、現段階では最小限のデザイン変更や看板の付け替えぐらいしか差を感じませんでした。ちなみに、田所商店は今年に入ってから1月を除いて毎月新規出店を行っており、新宿西口店は事実上「11月担当の出店」という形にもなります。
・2024年11月14日(予定)【東京都新宿区】麺場 田所商店 新宿西口店がオープンいたします | 味噌らーめん専門店 麺場 田所商店