先週閉店した渋谷餃子新宿3丁目店の跡地に三田製麺所が入居する事になったようで、公式サイトに情報が掲載されています。
同店の求人情報は今週の火曜日前後に掲載されたようですが、勤務地については新宿ペガサス館の1階と2階になると案内されており、これまでここで営業してきた各店舗と同じく「メゾネットの店舗」として運営されるようです。まだ情報が出たばかりということもあってか、外観には渋谷餃子の名残りなどがしっかり残っており、工事を行っている雰囲気こそ感じられるものの、三田製麺所の出店に関するチラシなども特に貼り出されていませんでした。
かつて三田製麺所は、新宿西口店と歌舞伎町店の2店舗体制で新宿駅周辺への出店を行っていたのですが、歌舞伎町店は2012年頃に閉店しており、以来区内で唯一の店舗として新宿西口店のみが設置されていました。場所は若干南にずれますが、今回約12年ぶりに「新宿駅周辺での2店舗体制」になり、一蘭、壱角家、北の大地、はやし田、ばんからといった比較的知名度のあるラーメン店と並びながら、同店独自のつけ麺などを提供することになります。ちなみに、新宿東口店の事を紹介する公式サイトのURLには、渋谷餃子の閉店日にあたる6月28日にページを作った「痕跡」がありました。
・三田製麺所 新宿西口店 （つけ麺専門店） – 新宿/つけ麺 | 食べログ
・新宿東口店（7/29 OPEN） – 三田製麺所