新宿中村屋ビルの7階で営業を行っている新宿ランブータンが、16日にリニューアルオープンをするようで、メニューの刷新やコンセプトの変更などについて案内を行っております。
現在はモダンタイ料理というジャンルをベースに各種料理を提供されていますが、新たにエスニックダイニング＆モダンアジアンバーという形に変更され、いわゆる無国籍料理店のような形に近い物として運営されていくようです。リニューアルに伴い、同じフロア内で営業していた台北餃子 次次は閉店しましたが、同店で人気だったという一部メニューも販売するとのことで、事実上吸収合併によってバラエティ豊富な店舗へと生まれ変わる事になっています。
一方、コンセプトの変更が行われてからも引き続きタイ料理を中心に販売を行っていくようで、刷新後のメニューにはトムヤムクンやガイヤーン、カオマンガイ、パッタイなどといった料理名が並んでいました。なお、店舗の営業自体はリニューアル前日である15日まで通常通り行われ、翌日からはリニューアルオープン記念ンキャンペーンとしてパクチーの食べ放題メニューを提供されるそうです。
・タイ料理 新宿ランブータン （RAMBUTAN） – 新宿三丁目/タイ料理/ネット予約可 | 食べログ
・台北餃子 次次（チィチィ）新宿店(@taipeigyoza) • Instagram写真と動画
・進化したエスニックダイニング&モダンアジアンバー「新宿ランブータン」が2024年5月16日(木)リニューアルオープン！ | 株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース