8月にオープンの案内が告知され、徐々に楽釜製麺所から姿を変えていった丸亀製麺の新宿センタービル店が、本日から営業をスタートさせています。
店内のレイアウトは基本的に変わっておらず、入って右側のスペースが調理場や注文スペース、右側には飲食スペースが設けられていました。お店を見に行った時が夕飯時よりも少し前だったため、お客さんの数は指折り程度でしたが、店内では10人ぐらいの店員さんが調理や清掃などの各種作業を行っていた他、お店の外では関係者と思われるスーツ姿の方が、新しくオープンしたお店の外観を撮影するなどしていました。
前述の通り、お店の机配置などが特に変わっていなかったため、店舗の奥は楽釜製麺所時代と同じくカウンターテーブルが複数並んでいるスペースになっています。そのため、ある一定数の団体での来店であれば、他の丸亀製麺と同様に居酒屋のような使い方もできるかもしれません。
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