※こちらの記事は1年以上前に配信されたものです。
北海道に本店があるラーメン店の「えびそば一幻」というお店が、東京店という形で昨日西新宿7丁目にオープンいたしました。
魂心家からほど近いところに誕生した同店は元々池袋に店舗を出店していたり、伊勢丹の北海道展などに顔を出しており、東京に馴染みが無いお店というわけではなかったのですが、今回改めて新宿へ進出したことになります。また、元々は10月にオープンを予定していたとのことなので、約2ヶ月遅れでの開店となりました。
同店のラーメンはエビを余すことなくふんだんに使ったスープなどが特徴で、みそ・しょうゆ・しおの3種類のラーメンのスープを、それぞれ3つの濃さで楽しむことができます。サイドメニューにもエビを用いた料理が用意されており、まさに海老づくしのラーメン屋さんとなっています。
・えびそば 一幻