新宿グランドタワーでは、2kgのポークステーキなどを提供するマロリーポークステーキの出店が来月行われる予定になっていますが、A5黒毛和牛を食べ放題形式で提供するという店舗が、新宿3丁目に誕生することになりました。
今回オープンの告知を行っているのは、都内で5店舗を運営している「銀座のステーキ」という店舗で、現在2店舗が再出店を計画しているキーストンビルのどこかに出店するようです。求人情報では時給を1250円に設定した上でオープニングスタッフを募集されていますが、サービス内容も相まってなのか、店舗によっては客単価を1万円台に設定している高級飲食店になっているため、気軽に通うというよりも特別な日や「東京旅行」のタイミングなどに足を運ぶタイプのお店として運営されていく可能性があります。
オープン日に関しては、他の2店舗と同じく11月を予定しているそうで、スタッフ募集の情報を見た感じでは、10時から23時までの間を営業時間にされるようです。なお、本店の情報を記したグルメサイトのページには、座席代とサービス料もかかると記載されているので、提供されている各種コース料理の内容なども踏まえると客単価ではなく最低料金が1万円という風に解釈していた方が良いかもしれません。
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