ルミネ1にてオープンの告知を行っていたTruffleBAKERYルミネ新宿店ですが、本日からカフェアマティの跡地を活用する形で営業を行っています。
昔ながらの喫茶店らしさが残っていたアマティ時代とは違い、通路に面した部分の半分程度を出入口にするという開放的な構造になっている同店は、その開けた部分にパンなどを並べており、周辺を囲うような形でテーブルや椅子、レジなどを配置するという、若干珍しいレイアウトを採用しています。タイミングによってはルミネ1用のエスカレーターや新宿駅へ向かうエレベーター付近からでも、並んでいる商品がはっきりと見えるのですが、一方で小麦を焼いたベーカリーらしい香り（？）などは特に感じられませんでした。
初日ということもあってか、日の入り後には30人程度の行列が形成されていたものの、従来のTruffleBAKERYと同じように持ち帰り形式で楽しもうとする方が多かったのか、店内には5～10席程度の空席がありました。同店では新宿店限定で提供されるパンとホットドッグ、クリームチーズソーダ―の他、天然水のコーヒーを約100円割り引くキャンペーンも行っているのですが、店舗を確認しに行った時には特にこれらの告知などを大々的に行っている様子はありませんでした。