ヒルトン東京の地下にあるショッピングアーケード「ヒルトピア」の中央部分に期間限定の立ち飲みバーがオープンしています。
先月の28日にオープンした「すたんどIKAGIN」という名前のこのお店は、ホテルの住人というよりも会社帰りのサラリーマン、それも30代から40代の方々を狙ったお店のようで、店内にはヒノキ（？）で作られた簡素な木箱型の机が置いてあり、袋に入った簡素なおつまみとリーズナブルなお酒とで「飲ミュニケーション」を行うことが出来るようになっています。
最近ではラトゥール新宿の西側にある小さな店舗で元プロレスラーのキラーカンさんが立ち飲み居酒屋をオープンするなど、小規模で気軽に楽しめるお店も心なしか増えているような気がします。なお、こちらのお店は9月30日までの期間限定店舗となっております。