※こちらの記事は1年以上前に配信されたものです。
東日本大震災の影響で工事が一時中断し、オープンの日時がわからなくなっていたすき家西新宿4丁目店ですが、一昨日からお店のガラスにオープン日を記載した紙が張りつけられていました。
その紙によると、オープン日は5月25日で、朝の9時から営業を始めるという事です。営業形態については特に記載されていませんでしたが、すき家も24時間営業でオープンしているお店が多く、周辺の牛丼屋さんはどこも24時間営業を行っているので、その法則に従う形になるのではと思われます。
ちなみに松屋の西新宿5丁目店では、現在牛丼が240円になる旨の垂れ幕（？）が掲げられておりました。メジャーな店舗という事もあり、すき家がオープンした場合は牛丼太郎ではなく松屋の方がお客さんの入り方に影響を与える可能性があります。西新宿5丁目店ではお昼過ぎになると時折店の外にまで出るほどの行列が形成されていたのですが、それらのお客さんがすき家に流れて行ってしまう可能性があるとなると、少し戦略的な方面から営業形態の見直しが必要になるのかもしれません。